Recette Pour Moules aux lardons et à la crème au Porto

Moules aux lardons et à la crème au Porto - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Moules aux lardons et à la crème au Porto avec 6 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. 4 litres Moules de Bouchot (soit environ 2.8 kg de moules).
2. 400 grs lardons fumés.
3. 50 cl crème fraîche.
4. 10 cl Porto blanc.
5. 1 oignon.
6. Sel poivre et persil.

1. Après avoir nettoyé les moules les mettre dans un faitout avec l oignon découpé et le vin blanc.
2. Mettre sur feu vif avec le couvercle jusqu'à ouverture des moules en les remuant 2 ou 3 fois pendant la cuisson..
3. Pendant de temps dans une poêle à côté faites revenir les lardons sans ajouter de matières grasses..
4. Lorsque les lardons sont à mi cuisson rajoutez le porto et faites revenir les lardons dans la préparation. Au bout de quelques minutes rajoutez la crème fraîche un peu de sel (attention au sel avec les lardons fumés) le poivre et le persil..
5. Lorsque les lardons à la crème sont prêt les rajouter dans le faitout des moules et bien mélanger..
6. Servir aussitôt accompagné de frites maison.