Crème mascarpone à la myrtille, fraises et mangues fraîches - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Crème mascarpone à la myrtille, fraises et mangues fraîches avec 8 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Crème mascarpone à la myrtille, fraises et mangues fraîches:
- 250 g mascarpone.
- 50 g sucre.
- 12 fraises.
- 2 cuillères à café confiture de myrtilles.
- 2 oeufs.
- 1 bouchon de crème de cassis.
- 1/2 mangue.
- Graines de cumin.
Comment cuisiner Crème mascarpone à la myrtille, fraises et mangues fraîches:
- Séparer les jaunes des blancs. Réserver les blancs au frais, dans un cul de poule..
- Blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange presque mousseux..
- Ajouter le mascarpone et bien mélanger pour obtenir une crème très onctueuse..
- Ajouter les cuillères de confiture de myrtille ainsi qu'un bouchon de crème de cassis. Bien mélanger pour les incorporer à l'appareil..
- Battre les blancs en neige et incorporer les blancs en neige à l'appareil, petit à petit, en soulevant doucement l'appareil à l'aide d'une spatule. Une fois terminé, la crème doit avoir un aspect mousseux (comme la crème du tiramisu, puisque c'est le même principe)..
- Couper la mangue et les fraises en petits dés..
- Verser la crème dans des ramequins, déposer les fruits sur la crème, puis ajouter quelques graines de cumin sur le dessus..